没有酸奶机的酸奶要注意安全。因为自制酸奶不一定安全，有隐患。自制酸奶有哪些隐患？做酸奶需要注意什么？
自制酸奶的隐患
隐患1:有害细菌污染
环境中有很多细菌，纯牛奶在自制酸奶的过程中可能会被污染。在发酵过程中，也需要微生物的参与。所以自制酸奶最大的隐患就是很难保证酸奶干净卫生安全健康。福库电饭煲维修
隐患二:品味差
自制酸奶需要在42℃ ~ 45℃的环境下发酵，这是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合后最合适的生长温度。但普通的自制酸奶很难保证这样的条件，容易受天气影响，受热不均匀，容易过发酵或欠发酵，最终导致自制酸奶口感不佳。
自制酸奶的注意事项
如果你想喝健康的酸奶，你需要在自己制作的时候控制杀菌。生产前，将牛奶加热煮沸，容器消毒。制作时，不要用手触摸液体，用无菌筷子搅拌。最后将电饭煲灭菌，盖上容器放入。发酵过程中切记不要频繁开盖。福库电饭煲售后
